Les 2 Vaches veulent du bio dans la campagne (1)

Episode 1 "Du bio dans la campagne" : François Bayrou

Pour remettre le bio au cœur de la campagne, Les 2 Vaches sont allées voir ce qui se trouve dans les programmes des candidats à l’élection présidentielle au sujet du bio. Premier candidat sur notre liste : François Bayrou, Président du Modem.

L’agriculture, c’est un domaine que François Bayrou connaît de près. Fils d’éleveur, en charge très jeune de l’exploitation familiale dans le Béarn, il en est resté propriétaire : « Je suis dans le monde politique, le seul qui ait, non seulement des racines mais une vie dans le monde agricole »,  aime-t-il rappeler. Voyons ce qu’il nous propose dans le domaine.

Dans le programme, une maigre récolte

L’enquête commence sur le site internet du Modem. Inutile de faire durer le suspens : vous n’y trouverez pas une ligne sur l’agriculture biologique. Dans la rubrique « Ecologie : nos propositions », le sujet de la transition énergétique et du nucléaire occupe tout le terrain.  Visiblement, nous ne cherchons pas au bon endroit ... mais bien sûr, c’est le program-meuh qu’il faut lire! 

Ragaillardis, nous filons sur le site du candidat. La souris s’agite fébrilement à la recherche d’un onglet « agriculture », ou « écologie », mais c’est dans la rubrique « produire » que nous découvrons ses propositions pour « une agriculture compétitive, préservée et durable ». Nous sommes presque parvenus à la fin du texte  - quand, enfin, s’affiche le dernier objectif : « obtenir une agriculture respectueuse de l'environnement, par une agriculture raisonnée, par une agriculture biologique avec des circuits de commercialisation courts ». 

Favoriser le bio local et les circuits courts, c'est formidable pour ceux qui vivent en zone rurale. Mais les citadins alors, où vont-ils trouver leurs bons produits bio? C'est un lieu commun d'associer le bio aux circuits courts ! N'oublions pas que la majorité de la croissance du biologique vient des circuits longs (grande distribution et magasins spécialisés). 

Sur le terrain, plus de soutien

Sur le terrain, Bayrou et son équipe se montrent plus prolixes. Marc Fesneau, secrétaire général du Modem, invité au colloque « Osons la bio » organisé par la FNAB, considère que la France peut faire bien mieux que les 3% de surfaces cultivées consacrées au bio. On n’aurait pas déjà entendu ça … en 2007 ? Flash-back, précédente campagne présidentielle, déclaration de F. Bayrou : «  La France peut sûrement faire mieux, quand on voit que l’agriculture biologique représente à peine 2 % des exploitations françaises ». Cinq ans plus tard, nous en sommes presque au même point. 

Alors, qu’est-ce qu’on propose comme meuh-sures, côté Modem ? Avant tout, des structures de soutien, favorisant la conversion du traditionnel vers le bio. Pointant le rôle des SAFER (Sociétés d’aménagement foncier et d’établissement rural), M. Fesneau déplore qu’elles « n’agissent qu’en tant que marchands de bien. Il faut insuffler un projet politique pour favoriser l’installation en bio ». Les circuits de commercialisation des produits bios sont aussi à repenser, en favorisant le développement de circuits courts avec l’aide des collectivités locales. Sans oublier les rapports entre grande distribution et producteurs, à revoir. Autant de points repris par F. Bayrou dans l’interview accordée au magazine Campagnes et environnement, ajoutant que la PAC (dont la réforme aura lieu en 2013) devrait «mieux prendre en compte les critères de respect de l'environnement » et rémunérer les efforts des agriculteurs sur cette voie. 

Quand la campagne était plus verte… 

Ah qu’elle semble loin, la verte campagne de 2007, quand la crise économique n’occupait pas tout le terrain… En ce temps-là, Hulot lançait son pacte écologique, et les candidats prenaient des engagements solennels pour l’environnement. Signataire du pacte, Bayrou n’hésitait pas à répéter : « l’agriculture bio doit être développée », « je veux développer l’agriculture biologique » ! Sans se contredire, le candidat se montre aujourd’hui plus posé : « les objectifs [du Grenelle], fruits d'un compromis entre les convictions écologistes et les représentants des agriculteurs, sont suffisants. Ce serait déjà un formidable résultat que d'y parvenir ». Adoptant une position prudente et pragmatique, le candidat distingue « écologistes » et « agriculteurs » : et les agriculteurs bio, on les met où ?

Mesuré, Bayrou l’a toujours été, défendant le bio au nom d’une agriculture diversifiée: «  Il n’y a pas une agriculture, il faut qu’il y en ait autant que de secteurs, de filières, de niches, grandes et petites exploitations, fermes biologiques et traditionnelles à gestion maîtrisée. Le pluralisme, c’est l’avenir », déclarait-il en 2007. « Compromis », « diversification », « pluralisme » : sans aucun doute, la ligne est bien au centre ! 

Rendez-vous dès lundi prochain, pour découvrir le second article de notre série « Du bio dans la campagne », consacré à François Hollande.