ldv_gateau_pommeVoici une recette originale et parfumée, à découvrir d'urgence ! Une manière originale de revisiter le traditionnel gâteau au yaourt...
La préparation est rapide : une quinzaine de minutes et la cuisson dure environ 1 heure.

Les ingrédients :

  • 1 pot de Les 2 Vaches à la vanille

Pour les autres ingrédients, prenez un pot vide de Les 2 Vaches comme référent.

  • 3 pots de farine de blé T80
  • 1 sachet de levure
  • 1 pot de sucre de canne bio
  • Un demi pot d'huile végétale bio (type tournesol)
  • 3 œufs bio
  • 3 belles pommes type boscop
  • 4 cuillères à soupe de fleur d'oranger bio

La préparation :
Mélanger dans un saladier le sucre et les 3 œufs, bien battre le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse, puis rajouter le Les 2 Vaches à la vanille. Ajouter les 3 pots de farine et la levure, puis le demi pot d'huile et la fleur d'oranger. Verser la préparation dans un moule à cake ou à manquer beurré et fariné. Peler et couper en petits quartiers les pommes et les incorporer au mélange. J'aime bien les faire caraméliser dans un peu de sucre avant mais c'est une option...
Enfourner thermostat 180 (très doux) pendant environ 1 heure.
Attention, il est possible que la farine complète absorbe plus d'humidité que la farine blanche classique, dans ce cas, je vous conseille de rajouter un peu de Les 2 Vaches vanille dans la préparation, et s'il en reste dans le pot, vous avez le droit de le finir !
Bonne dégustation !