Les 2 Vaches s'engagent pour le bien-être animal !

Chez Les 2 Vaches, on se démène chaque jour pour les fermiers bios, la protection de la planète, vous (et vos papilles) et ... les vaches.
Sans nos vaches bios, pas de bon lait bio et pas de bons produits laitiers bios... Raison de plus pour s'assurer que tout est mis en œuvre pour leur assurer les meilleures conditions de vie possible, n'est-ce pas ?

Nous sommes ravis aujourd'hui de vous faire découvrir le programme de bien-être animal sur lequel nous travaillons depuis plus d'un an avec nos fermiers partenaires et avec l'aide de l'ONG « Compassion in World Farming ».

Des vaches bien traitées, c'est mieux ! .

Si l'agriculture biologique apporte déjà un certain nombre de garanties en termes de conditions d'élevage et de santé des animaux, nous avons voulu aller encore plus loin pour aborder vraiment la question du bien-être animal.
De quoi s'agit-il ? Tout simplement une conviction selon laquelle toute souffrance animale devrait être évitée. Une idée finalement simple et évidente qui s'appuie le principe selon lequel l'animal est considéré comme un être sensible, capable d'exprimer des émotions, positives ou négatives. Il a d'ailleurs fallu attendre 1976 avec la loi L.214.1 du code rural pour que les animaux soient pour la première fois explicitement désignés comme "êtres sensibles" dans la loi française.

Une histoire de personnes, passionnées... par les vaches

Le projet de bien-être animal c'est aussi une rencontre avec l'ONG internationale CIWF (Compassion in World Farming). Elle s'est en effet donné comme mission de placer le bien-être animal au cœur de l'industrie agroalimentaire en encourageant les initiatives et pratiques des éleveurs, de l'industrie et de la grande distribution allant dans ce sens.
Travailler en partenariat avec CIWF nous a permis de bénéficier de leur expertise, de co-construire un programme ambitieux et crédible. L'enjeu sur ce sujet était de mettre en place des critères concrets, mesurables et acceptés par tous, afin d'entamer une vraie démarche de progrès. Et parler du bien-être des vaches, c'est aussi une manière de parler des bonnes pratiques d'élevage et de saluer le travail accompli chaque jour par nos éleveurs bios.

Le combat de Les 2 Vaches : le bien-être c'est du concret !

Ainsi, avec l'aide de l'association et surtout en collaboration avec la douzaine d'éleveurs normands partenaires de la marque, les premiers concernés par la santé de leurs troupeaux, nous avons établi huit critères clés pour mesurer et piloter le bien-être des vaches laitières :

• L'état d'engraissement, parce que les vaches aussi ont leur poids de forme.
• Le score de locomotion : est-ce que les vaches boitent ?
• Le taux de réforme ou plus simplement le pourcentage de vaches qui quittent le troupeau
• Le taux de mammites, c'est-à-dire l'état de leurs mamelles.
• Le comportement du troupeau, qui indique le degré de confiance des vaches.
• L'indice de confort en bâtiment mesuré en hiver en intérieur.
• Le nombre de jours au pâturage par an, sachant que les vaches aiment naturellement paître (et accessoirement regarder passer les trains mais ça on en est moins sûr).
• L'état de propreté des vaches.

Au final à travers cet enjeu de bien-être animal, c'est aussi l'ensemble de la filière qui est concerné, des vaches heureuses c'est d'abord l'engagement et la passion quotidienne des fermiers qui eux-mêmes doivent être reconnus et respectés pour ce qu'ils apportent à l'ensemble de la filière. Respecter la nature, des fermiers reconnus et des vaches heureuses…
et si c'était ça la recette pour faire les meilleurs produits laitiers du monde ?

Nous vous tiendrons régulièrement au courant de l'avancée de ce projet, on a hâte de savoir ce que vous en pensez !

Petit rappel sur le cahier de charge bio

Rares sont celles et ceux qu'il faut encore convaincre des avantages du bio pour eux, leurs enfants, leur assiette ou l'environnement. Ainsi, selon le dernier baromètre de l'agence bio* , les produits bios sont pour 90% des français interrogés plus naturels car cultivés sans produits chimiques, meilleurs pour la santé (81%) et contribuent à préserver l'environnement (89%).
On dit en revanche plus rarement ses bénéfices pour les animaux. Leurs conditions de vie font pourtant partie des principes de cette agriculture plus respectueuse de la nature dans son ensemble.
Ainsi, dans le cas des vaches laitières la production laitière bio est généralement plus faible, ce qui réduit la pression exercée sur les vaches laitières et présente des avantages en termes de santé et de bien-être animal. L'accès au pâturage est non seulement obligatoire mais souvent plus long que dans l'élevage conventionnel. De même, l'alimentation est plus riche en fourrages naturellement riches en fibres et donc mieux adaptée aux besoins des vaches.