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Podcast La Nouvelle Assiette Episode 5 : Marin Mulliez

Cet épisode a été réalisé par Lara Garrido et Maxime Clerbout, créateurs de la Nouvelle
Assiette , un podcast qui part à la rencontre d’acteurs qui ont un impact positif grâce à
l’alimentation.

Comment mettre l'agriculteur au centre de notre Assiette ?

Dans cet épisode, La Nouvelle Assiette est partie à la rencontre de Marin Mulliez, fondateur de NoFilter, un jus réalisé à partir de fruits gaspillés. Cet entrepreneur utilise ce jus pour construire une démarche d’accompagnement des agriculteurs vers une production pérenne.
Vous découvrirez dans cet épisode :

  • La naissance du projet NoFilter (3:36)
  • Son combat pour revaloriser le métier d’agriculteur (15:12)
  • Son soutien vers une agriculture raisonnée (17:02)
  • Son lien avec la grande distribution (24:40)
  • Sa vision d’un écosystème alimentaire qui marche (27:36)
  • Sa relation avec les chefs (29:17)
  • PPPP : Comment Agir en tant que consommateur (30:51)

Pour aller plus loin

 

  • Découvrez les applications qui vous permettent de consommer des produits tout en évitant le gaspillage : Karma , Phenix, TooGoodToGo
  • Allez à la rencontre des agriculteurs : l’évènement Les Toqués de l'Agriculture qui devait se tenir en Avril 2019 est reporté en 2021 avec plus que jamais l’objectif de rappeler le lien entre agriculture et alimentation
  •  Regardez des films et documentaires poue découvrir le quotidien des agriculteurs et artisans : Les films “ Au nom de la terre ” et “ The biggest little Farm ”, la série Switch for Food et “Les maîtres de mon moulin” disponible sur cultivonsnous.tv avec Guillaume Canet, produite par Marion Cotillard et Edouard Bergeon,
  • Des idées ludiques pour découvrir de nouveaux produits de saison pendant le week-end : Du côté de la marne : Les Vergers de Champlain et du côté de Seine Saint Denis ou proche de Versailles Les Fermes de Gally

On est ravis de vous retrouver dans 15 jours pour un nouvel épisode et des nouvelles recommandations pour agir au quotidien !