Recette

Recette de Crème glacée Gourmeuh figue & miel

Quantité : 1 litre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 6 heures
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients

  • 4 pots de Gourmeuh Les 2 Vaches figues et miel
  • 25 cl de crème liquide entière
  • 5 cl de lait entier
  • 1 trait de miel d’acacia
  • 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Préparation

  1. Monter la crème liquide bien froide en chantilly et ajouter le trait de miel.
  2. Verser le contenu des 4 pots de Gourmeuh dans un saladier avec le rhum et le lait. Mélanger.
  3. Incorporer délicatement la crème chantilly.
  4. Verser le contenu dans une sorbetière et laisser turbiner 15 à 20 minutes.
  5. Transférer la glace dans un récipient bien froid et conserver au congélateur.

Pour le service  : ajouter quelques cubes de figues fraîches !

Astuce : l’ajout d’alcool permet d’avoir une glace encore plus crémeuse et moins dure à la sortie du congélateur.

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