Recette

Recette du Clafoutis vanille cerise

Nombre de personnes : 3 à 4
Difficulté : facile

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Ingrédients

  • 450 g de cerises
  • 1 gros œuf
  • 30 g de sucre cassonade + 10 g pour le dessus
  • 35 g de farine
  • 20 cl de lait
  • 1 yaourt vanille de Madagascar Les 2 Vaches
  • 1 noix de beurre
  • Un tout petit peu de sucre glace

Préparation

  1. Equeuter les cerises.
  2. Beurrer et fariner un moule à gratin. Mettre les cerises dans le moule.
  3. Dans un saladier, fouetter l’œuf et le sucre.
  4. Ajouter la farine et le yaourt.
  5. Incorporer le lait puis verser la préparation sur les cerises.
  6. Enfourner dans un four préchauffé à 190 °C pendant 25 minutes.
  7. Monter la chaleur du four à 215°C, parsemer le reste du sucre cassonade sur le clafoutis.
  8. Remettre à cuire 5 minutes.
  9. Sortir du four et laisser refroidir.
  10. Saupoudrer d’un voile de sucre glace et servir.