Recette du Gâteau fondant chocolat et crème de marrons

Les 2 vaches Les 2 vaches

Nombre de personnes : 8 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 3 heures
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients

• 2 pots de yaourts brassé vanille Les 2 Vaches
• 200 g de chocolat noir à 70%
• 150 g de crème de marrons
• 80 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 100 g de beurre doux
• 90 g de farine
• 1 pincée de sel
• Sucre glace pour la présentation

Préparation

1. Faire fondre à feu doux le chocolat et le beurre dans une casserole.
2. Séparer le jaune des blancs d’œufs.
3. Fouetter le sucre avec les jaunes jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajouter le mélange chocolat et beurre puis la crème de marrons.
5. Incorporer les yaourts brassés à la vanille Les 2 Vaches puis la farine.
6. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Les incorporer délicatement à la pâte.
7. Verser la pâte dans un moule à manqué recouvert de papier cuisson. Glisser dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
8. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant 2 heures ou plus.
9. Démouler sur un plat et saupoudrer de sucre glace. Servir.