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Recette

Recette du Gratin de chou-fleur

• Nombre de personnes : 4 personnes
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de repos : 0 minutes
• Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients

  • 700 g de chou-fleur
  • 4 pots de yaourt brassé nature Les 2 Vaches
  • 2 œufs
  • Un peu de noix de muscade
  • 50 g + 30 g de Comté râpé (ou Emmental)
  • Sel, poivre

 

Préparation

  1. Faire cuire le chou-fleur coupé en fleurettes à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
  2. Répartir les fleurettes dans des petits plats à gratin.
  3. Dans un saladier, mélanger les yaourts avec les œufs et 50 g de Comté râpé. Ajouter un peu de noix de muscade selon le goût. Saler et poivrer.
  4. Répartir la préparation sur le chou-fleur. Parsemer le comté restant sur la préparation.
  5. Enfourner pour 25 minutes dans un four préchauffé à 175 °C. Pour une cuisson dans un grand plat à gratin, prévoir 15 minutes de cuisson supplémentaire.

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