Nos bionnes recettes
29/09/22
- Pour 1 gros cake
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients
Pour le cake
- 2 yaourts brassés Bonne Poire Les 2 Vaches
- 85 g de cassonade
- 90 g de beurre
- 2 œufs
- 1 petite cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 pincées de cannelle
- 5 g de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 250 g de farine
Pour le streusel
- 60 g de beurre
- 125 g de farine
- 125 g de sucre cassonade
Etapes
Préparer le cake :
- Faire fondre le beurre. Dans un saladier mélanger les brassés Bonne Poire avec le sucre et l’extrait de vanille et la cannelle. Incorporer les œufs puis le beurre fondu.
- Ajouter la farine avec la levure et le bicarbonate. Lorsque la pâte est homogène, la verser dans un grand moule à cake beurré et fariné.
Préparer le streusel :
- Mélanger du bout des doigts le beurre avec la farine et le sucre cassonade afin d’obtenir une consistance de sable.
- Déposer le streusel sur le dessus du gâteau.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes. Le gâteau est cuit lorsque la lame d’un couteau ressort sèche.
- Laisser refroidir complètement sur une grille puis démouler.
Ces articles pourraient vous intéresser