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NOTRE COLLECTIF MILITANT

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NOTRE COLLECTIF MILITANT

Les 2 Vaches, c’est plus qu’une marque de yaourt : c’est un ensemble d’individus engagés, réunis autour d’un combat pour un autre modèle de production et de consommation.

Ce modèle pour demain, il est porté par l’envie de retrouver l’essentiel dans nos assiettes et dans nos têtes : l ’envie de faire MEUH avec MOINS, en proposant de recettes simples, bio et toujours délicieuses.

Notre cowllectif, ce sont des vaches, des éleveurs, des producteurs, les membres de l’équipe Les 2 Vaches et vous, consommateurs et citoyens.

Les Vaches

Nos vaches trouvent dans les prairies de Normandie de l’herbe comme s’il en pleuvait… Parce que pour faire du bon lait bio, il faut de la bonne herbe bio : brouter, gambader et ruminer, voilà ce qui occupe leurs journées. Elles passent 290 jours par an dans les pâturages (données 2025), en mangeant environ 15 kilos d’herbe par jour. Ce ne sont pas les prairies qui manquent : dans les fermes bio de nos éleveurs partenaires, chaque vache dispose de plus d’un hectare pour pâturer !

Les 2 Vaches est allé au-delà du cahier des charges bio en mettant en place, avec les éleveurs, des critères de bien-être encore plus exigeants à respecter. D’ailleurs, en bio, les vaches produisent un peu moins de lait par traite : moins de pression, c’est meuh pour leur bien-être !

Les éleveurs partenaires

Notre collecte en propre se fait auprès de nos éleveurs normands qui produisent en bio, un modèle qui vise à contribue à préserver l’environnement, la biodiversité et la fertilité des sols*. Disséminées entre la Manche, le Calvados et la Seine-Maritime, leurs petites exploitations à taille humaine produisent quotidiennement le lait bio qui est la matière première de nos yaourts et desserts. Pour eux, faire meuh avec moins, c’est nourrir leurs vaches d’herbe et les faire pâturer le plus souvent possible. Nous travaillons également avec BIOLAIT, partenaire historique de Les 2 Vaches, à qui nous achetons du lait bio en fonction de nos besoins : notre production laitière est fluctuante au cours des saisons alors que nos besoins, sont eux, réguliers. Pour en savoir plus https://www.biolait.eu/qui-sommes-nous/

Et pour nous, c’est établir des relations équitables qui rendent leurs exploitations moins vulnérables et les protègent contre la volatilité des prix. C’est pour ça que Les 2 Vaches s’engage auprès d’eux avec :

un prix minimum d’achat du lait garanti, intégrant les coûts de production
un contrat sur le long terme, d’au minimum 5 ans
au moins 2% du montant d’achat de notre lait reversé à des projets de développement de la filière laitière bio

On est vachement fiers que le lait bio de nos yaourts brassés bio fabriqués au Molay-Littry soit certifié équitable.

Depuis 2019, nous produisons quatre délicieuses recettes de SKYRS riches en protéines et sans matière grasse. Elles sont aussi produites au Molay-Littry, comme nos p’tits miam qui ravissent les papilles de nos plus petits gourmands !

Nos actions pour contribuer aux principes de l’agriculture biologique.

L’ensemble de nos fermes laitières partenaires respectent un cahier des charges renforcé.

Afin de poursuivre notre engagement envers la biodiversité, nous voulons évaluer l’impact réel de nos actions !

Nous souhaitons mesurer l’état de la biodiversité dans nos fermes laitières partenaires pour confirmer que nos efforts conjoints avec les éleveurs ont un impact positif et pour identifier de nouvelles pistes d’amélioration, pour faire toujours Meuh !

Biodiversité avec Noé

En 2024, nous avons adhéré à l’ONG Noé et rejoint son Club AGATA ainsi que son Groupe de Travail Élevage. Nous échangeons ainsi avec d’autres entreprises de l’agroalimentaire et des experts sur les liens entre pratiques agricoles et biodiversité, ainsi que sur la mise en place d’indicateurs de suivi de la biodiversité en élevage.

En 2025, nous allons encore plus loin avec le lancement d’un groupe pilote coordonné par Noé et co-financé par Danone Écosystème. Ce pilote regroupe 10 fermes laitières, dont 6 en Agriculture Biologique, avec trois objectifs :

Définir et tester des indicateurs pour mesurer et suivre l’état de la biodiversité
Déployer des pratiques visant à contribuer à la préservation de la biodiversité
Diffuser les pratiques à l’ensemble de la filière.

Les haies avec l’AFAF

Nous travaillons également sur le sujet de la ressource bocagère. Depuis octobre 2024, Les Prés Rient Bio, en collaboration avec l’Association Française d’Agroforesterie, accompagne dix fermes laitières partenaires en Basse-Normandie dans la gestion durable de leurs haies et de leurs arbres.

Les producteurs

Ils produisent des fraises, des framboises, des myrtilles, de la vanille, du sucre ou encore du cacao, et font tous le même pari pour l’avenir : produire bio. Ils produisent des fraises, des framboises, myrtilles… : produire bio. En plus, quand il est possible, nous intégrons dans nos recettes des ingrédients certifiés équitable : c’est le cas du cacao, du café, de la vanille et du sucre de canne.

Nous sommes convaincus qu’il est essentiel de trouver du sens dans notre façon de consommer et de faire les choses. Parce que les défis de demain sont immenses –changement climatique, préservation de la biodiversité, crise du monde agricole, bien-être animal–, on est prêts à aller explorer de nouvelles solutions et à inviter le plus grand nombre possible d’acteurs à y travailler avec nous.

Les consommateurs citoyens

Aujourd’hui, la santé et la préservation de l’environnement comptent parmi les premières raisons qui poussent les consommateurs à se tourner vers les produits biologiques**. Nous avons conscience que nos choix de consommation impactent la société et la planète. Que derrière un yaourt, il y a des hommes et des femmes, des vaches, des sols et des rivières, et que nous devons en prendre soin pour le bien de tous.

Les consommateurs sont aussi des citoyens : plus que jamais, nous ressentons le besoin de réfléchir à notre façon de consommer. Faire meuh avec moins, c’est aussi consommer mieux, en conscience, avec meuhdération. Chez L2V nous souhaitons proposer des recettes de yaourts et desserts simples, bio, mais toujours pour la joie des papilles.

* Conformément aux objectifs fixés par la règlementation sur la production biologique

***Agence Bio, Baromètre de consommation et de perception des produits biologiques en France – Edition 2024 – slide 64 Barometre-consommateur-2024-rapport-complet _Agence-Bio_LObSoCo.pdf