Découvrez le Skyr Bio Mangue-Passion Les 2 Vaches, une spécialité laitière inspirée du skyr islandais, élaborée avec du lait bio français et un mélange de mangue et fruit de la passion bio. Sa texture épaisse et onctueuse s’associe à des notes exotiques et fruitées pour une dégustation pleine de fraîcheur. Idéal au petit-déjeuner ou en encas, ce skyr bio aux fruits exotiques allie gourmandise, simplicité et plaisir à chaque cuillère.
INFORMATIONS
1 pot de 480g
- Pour 100g Pour 120g
- Énergie 318 kJ / 75 kcal 382 kJ / 90 kcal (5% AR*)
- Matières grasses 0,2 g 0,2 g (<1% AR*)
- Dont acides gras saturés 0,1 g 0,1 g (<1% AR*)
- Glucides 9,6 g 11,5 g (4% AR*)
- Dont sucre 9 g 10,8 g (12% AR*)
- Protéines 8,6 g 10,3 g (21% AR*)
- Sel 0,08 g 0,1 g (2% AR*)
- Calcium 95 mg 114 g (14% AR*)
- * AR : apport de référence pour un adulte
Passionnément onctueux !
Derrière ce yaourt, il y a du bon lait bio… et des éleveurs normands engagés !
Avec eux, nous avons co-construit un contrat équitable pour soutenir une agriculture plus juste et durable.
Comment ne pas se prendre de passion pour le Skyr Bio Mangue-Passion Les 2 Vaches ? Du lait bio normand et des fruits exotiques bio, c’est une explosion de saveurs pour les papilles ! Si doux et extrêmeuhment onctueux, savourez un bonheur de simplicité et de gourmandise, couronné par un Nutriscore A.
Comme pour tous les produits Les 2 Vaches, la liste des ingrédients qui entrent dans la recette du Skyr Bio Mangue-Passion est très courte. Bien entendu, ils sont tous bio, et on est vachement fier que les fruits exotiques soient aussi certifiés équitables : bon, bio, équitable, mêmeuh combat !
Lait écrémé bio : L’essentiel de notre Skyr Bio Mangue-Passion, c’est du bon lait bio de Normandie. A qui on dit meuhrci ? Aux vaches de nos éleveurs partenaires, qui passent la plus grande partie de l’année dehors, à pâturer de l’herbe fraîche dans les prairies normandes. Parce que sans BIOnne herbe, pas de BIOn lait, ni de BIOns yaourts ! C’est vachement bio-logique.
Une fois collecté, le lait bio arrive sur notre site de production où il est pasteurisé. Ensuite, il va être passé dans l’écrémeuse-centrifugeuse, pour séparer la matière grasse du lait. C’est avec ce lait écrémé qu’on fabrique notre Skyr : voilà pourquoi il est très pauvre en matières grasses.
Première étape, l’ajout des ferments lactiques : indispensables pour fabriquer un produit laitier ! C’est grâce à eux que se produit le processus naturel de fermentation qui transforme le lait en yaourt. Meuh à la différence d’un yaourt nature classique, le mélange obtenu va être longuement égoutté. C’est ce qui donne au Skyr sa texture vachement onctueuse ! Et pis c’est aussi pour ça qu’il est très riche en protéines : un concentré de qualités nutritionnelles !
Mangue bio et équitable : Notre mangue, certifiée bio et équitable, pousse en Inde d’où ce fruit est originaire. Le manguier pousse encore à l’état sauvage dans certaines forêts du pays, meuh ça fait bien longtemps que les hommes ont développé la culture des manguiers. Un fruit sucré et savoureux, d’une belle couleur orangée, que les Indiens adorent et consomment en grande quantité !
La mangue est un fruit fragile. On la récolte grâce à de longues perches, avec délicatesse pour ne pas abîmer le fruit. Les 2 Vache a aussi choisi avec soin son fournisseur de mangues bio : sa production est certifiée équitable, ce qui signifie que les hommes aussi récoltent le fruit de leur travail ! Et ça c’est vachement meuh !
Fruit de la passion bio et équitable : Le fruit de la passion pousse sur une liane tropicale de la famille Passiflora. Nos fruits de la passion bio et équitables viennent de Madagascar dont ils apprécient le climat chaud et humide. Ils sont récoltés à la main à 3 périodes de l’année.
Le fruit de la passion bio est incorporé sous forme de jus dans notre recette du Skyr Bio Mangue-Passion : pas de petites graines croquantes meuh tout le parfum subtil et acidulé de ces délicieux fruits !
Goyave bio et équitable : Notre Goyave bio et équitable vient de Madagascar, de Colombie ou du Brésil. La récolte est effectuée à la main, au printemps. Son goût subtil et délicat se marie à merveille avec la mangue et le fruit de la passion : un régal tropical !
Pour mettre en valeur le bon goût de la mangue et de la goyave, quelques gouttes d’arôme naturel de mangue et d’arôme naturel de goyave sont incorporées dans la recette. Les arômeuh naturels sont obtenus par extraction des fruits.
Sucre de canne bio et équitable : Dans la recette de notre Skyr Bio Mangue-Passion, le sucre de canne bio c’est l’indispensable touche de douceur pour vachement de gourmandise ! Le sucre de canne bio vient du Brésil.
Les 2 Vaches a choisi son fournisseur, Global Organics®, pour son engagement pour la planète et les hommes qui le produisent. Grâce à des techniques innovantes, la canne à sucre n’est plus brûlée lors de la récolte : vachement meuh pour les ressources naturelles et la biodiversité !
Amidon de maïs bio : L’amidon de maïs incorporé dans la recette contribue à la belle texture onctueuse et homogène de notre Skyr. C’est un des ingrédients basiques en cuisine pour donner du corps aux sauces et aux crèmeuh !
Et voilà, vous savez tout sur nos BIOns ingrédients et notre recette du Skyr Bio Mangue-Passion ! BIOnne dégustation !
Tout savoir sur le skyr bio Mangue-Passion
Cette recette associe la douceur de la mangue bio aux notes fruitées et légèrement acidulées du fruit de la passion bio. L’ensemble apporte une saveur exotique qui se marie parfaitement avec l’onctuosité du skyr.
Le Skyr Bio Mangue-Passion est élaboré notamment avec du lait écrémé bio, de la mangue bio, du jus de fruit de la passion bio, de la goyave bio, du sucre de canne bio et des ferments lactiques. Sa recette repose sur une liste d’ingrédients courte et soigneusement sélectionnée.
Grâce à sa texture épaisse et onctueuse, ce skyr bio peut être dégusté seul, au petit-déjeuner ou en encas. Il s’associe également très bien avec des fruits frais, du granola ou des céréales pour composer une pause gourmande.
