Le YAOURT
QUI DONNE LA PÊCHE !
Savourez le Yaourt Brassé Bio Pêche Les 2 Vaches, une recette gourmande associant du lait bio français à de délicieuses pêches issues de l’agriculture biologique. Sa texture brassée onctueuse et son goût fruité apportent une touche de douceur à chaque cuillère. Fabriqué en Normandie, ce yaourt bio à la pêche met en valeur la simplicité des bons ingrédients pour une expérience gourmande et authentique.
INFORMATIONS
4 pots de 115g
- Pour 100g Pour 115g
- Énergie 354 kJ / 84 kcal 407 kJ / 97 kcal (5% AR*)
- Matières grasses 2,6 g 3 g (4% AR*)
- Dont acides gras saturés 1,8 g 2,1 g (10% AR*)
- Glucides 11,5 g 13,2 g (5% AR*)
- Dont sucre 11,4 g 13,1 g (15% AR*)
- Protéines 3,5 g 4,0 g (8% AR*)
- Sel 0,14 g 0,16 g (3% AR*)
- Calcium 133 mg (16% AR*) 152 mg (19% AR*)
- * AR : apport de référence pour un adulte
Derrière ce yaourt, il y a du bon lait bio… et des éleveurs normands engagés !
Avec eux, nous avons co-construit un contrat équitable pour soutenir une agriculture plus juste et durable.
Ces petites douceurs, elles donnent la pêche ! Pour vous régaler, notre yaourt à la pêche ne lésine ni sur le goût des pêches délicieusement sucrées et gorgées de soleil, ni sur la texture de notre brassé démesurément onctueux … le tout issu de bons produits d’origine bio !
Eh oui ! Chaque ingrédient de notre savoureux yaourt a été choisi avec le plus grand soin ! Se régaler avec un yaourt à la pêche n’aura jamais autant donné … la pêche !!! Goûtez, et vous nous en direz des nouvelles…
Du lait demi-écrémé pasteurisé bio : rien ne sert de vouloir faire un bon yaourt bio, sans un bon lait d’origine bio ! Celui que nous utilisons nous vient tout droit de Normandie où nos 50 éleveurs partenaires travaillent à vous offrir le meilleur lait bio. Les prairies, les vaches y passent leurs journées dès que la météo le permet ! C’est d’ailleurs grâce à leur bonne alimentation, constituée essentiellement d’herbe et de fourrages que leur lait peut avoir de si bonnes saveurs. Ajoutez à ceci un prix d’achat du lait rémunérateur et contractualisé sur le long terme pour nos éleveurs partenaires et vous obtenez un lait bio certifié équitable Fair for Life.
De la pêche : cet ingrédient-là, c’est tout BIOnnement la clé d’un bon yaourt pêche réussi. Nos pêches sont sélectionnées avec soin pour leur goût fruité intense et leur méthode de production respectueuse. Cultivées en plein air dans des vergers bio en Italie, elles bénéficient d’un ensoleillement optimal pour se gorger de saveur. Pour garantir un goût fruité intense, elles sont récoltées à pleine maturité puis surgelées immédiatement, pour préserver leurs qualités gustatives (… et surtout pour que vous puissiez profiter de notre brassé pêche toute l’année !)
Du sucre de canne bio : celui que nous utilisons dans notre recette a la particularité d’être extrait de cannes à sucre du Brésil, récoltées sans être brûlées. Cela permet une culture beaucoup plus respectueuse des sols où elles sont cultivées et de leurs environnements. Nous avons en effet choisi comme fournisseur, Global Organics®, groupe familial brésilien Balbo, pour son attachement au développement équitable, durable et responsable.
Arôme naturel de pêche bio : cet arôme naturel est utilisé pour renforcer et stabiliser le bon goût de pêche de nos yaourts bio brassés. La partie aromatisant de l’arôme est fabriquée par extraction de pêches issues de l’agriculture biologique !
Des ferments lactiques : pour la partie “fabrication de yaourt brassé”, les ferments lactiques sont indispensables : ce sont eux qui permettent la fermentation, soit la transformation du lait en yaourt. Cette étape est primordiale, aussi nous veillons attentivement à ce que tout se déroule comme il faut lors de l’activation de ce procédé naturel.
De la crème de lait bio et équitable : c’est l’autre ingrédient indispensable à la recette du yaourt brassé bio. Cette crème de lait est obtenue à partir de l’écrémage du lait bio, après sa pasteurisation.
De la poudre de lait bio : également issue du lait bio écrémé, la poudre de lait bio est ce qui donne toute l’onctuosité à notre yaourt bio à la pêche. Meuh en plus, elle enrichit votre dessert en protéines.
De la pectine : notre pectine est d’origine végétale, elle permet d’épaissir notre brassé à la pêche pour le rendre démesurément onctueux …
Du jus de citron concentré : Cet ingrédient rajoute un zeste de saveurs percutantes à vos papilles ! Notre concentré de jus de citron provient de fruits cultivés en Sicile. Un petit pep’s qui fait sans en aucun doute la différence niveau goût !
Lire notre article : c’est quoi un yaourt bio ?
Tout savoir sur le brassé bio à la pêche
Le Yaourt Brassé Bio Pêche est élaboré à partir de lait bio, de pêches issues de l’agriculture biologique et d’une sélection d’ingrédients contribuant à sa texture onctueuse et à sa saveur fruitée.
Le lait utilisé dans cette recette est un lait bio d’origine française provenant de producteurs partenaires engagés dans une filière laitière bio et équitable.
Cette recette associe la douceur naturelle de la pêche à une texture brassée délicatement onctueuse. L’équilibre entre le lait bio et les morceaux de pêche permet d’obtenir une saveur fruitée particulièrement appréciée.
