Recette

Recette des Muffins au jambon et fromage

Nombre de pièces : 6 pièces
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 0 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

  • 240 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 1 pot de yaourt brassé nature Les 2 Vaches
  • 10 cl d’huile de tournesol
  • 100 g de comté ou de fromage à pâte dure
  • 120 g de jambon blanc
  • 3 cuillères à soupe de lait ½ écrémé
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 1 branche de thym

Préparation

  1. Dans un saladier mélanger la farine avec la levure.
  2. Râper la moitié du fromage et couper l’autre moitié en petits cubes.
  3. Détailler les tranches de jambon en lanières et les retailler en carrés.
  4. Ajouter le fromage et le jambon dans le saladier. Effeuiller le thym et l’ajouter à la préparation.
  5. Dans un second saladier, mélanger le yaourt brassé, les œufs, le lait et l’huile. Saler et poivrer.
  6. Verser en une seule fois la préparation liquide sur les ingrédients secs.
  7. Mélanger mais pas trop, la pâte doit rester granuleuse.
  8. Remplir de pâte un moule à muffins, presque à ras bord.
  9. Enfourner pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  10. Laisser refroidir puis démouler.

l2v-muffinsjambonfromage-02_twitter_0.jpg