Reine Mathilde, c’est le nom donné par Les 2 Vaches au programme de développement de production laitière biologique en Basse-Normandie (où se situe notre usine). Depuis 2008, Les 2 Vaches accompagne, grâce à ce programme, les agriculteurs du bassin normand pendant et après la période de 2 et 3 ans nécessaire pour se convertir au bio.